治療の 道のり - 食事と栄養

バランスの取れた栄養価の高い食事をきちんと取ることは、大腸がんの治療に向けて準備するための最善の方法の1つです¹。しかし、健康な「大腸がんの食事」とは一体どのようなものでしょうか？

調理方法によっては、治療中のがん患者さんにとって重要な食品の栄養素が大幅に失われることがあります。1食事は、体の機能維持に不可欠なビタミンや栄養素（特に回復に役立つもの）を取るための主な手段です。²

多くのビタミンやミネラルは、治療を受ける人の健康にとって重要です。

がん治療を受ける人にとって、菜食（ベジタリアン食）の方が良い、あるいは悪いことを示す科学的なエビデンスはありません。ビーガンやベジタリアンの方は、カロリー不足やたんぱく質不足にならないよう特に注意してください。¹

健康的な食生活を維持することで、治療が成功する可能性を大幅に高めることができますので、診断を受けたときから行動を開始しましょう。